Международным инновационным центром Приаралья был разработан и с июня текущего года реализуется Стартап проект «Выращивание микрозелени в помещении методом гидропоники».
Микрозелень – это проростки бобовых, зерновых, овощных культур, зелени и трав на стадии 2-3 листочка. Это те же самые капуста, пшеница, горох, овес и другие растения на ранней стадии роста. В таком виде зелень наиболее богата витаминами. Выращивание микрозелени не сложное, а популярность только набирает обороты. Добавляют её в приготовлении разных блюд – супов, салатов, мяса, бутербродов, смузи.
При регулярном употреблении микрозелени, можно улучшить функционирование сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной, репродуктивной и эндокринной систем. Эти чудо-проростки продлевают молодость, улучшают состояние кожи, ногтей и волос и являются диетической пищей с минимумом калорий.
Целью проекта является выращивание экологичной пищевой зелени в помещении методом гидропоники, оказать содействие местному населению в получении новых навыков по предпринимательству, путем проведения семинар-тренингов.
Выращивание микрозелени в помещении методом гидропоники — это метод выращивания растений без почвы. Микрозелень будет получать все питательные вещества из воды, а не поглощать их из почвы.
Идея заключается в использовании минимальных природных ресурсов и выращивание микрозелени полезного и безопасного для здоровье потребителей.
Данный бизнес проект был выбран в первую очередь с точки зрения экологии и здорового питания населения. Микрозелень — экологичный, вкусный и абсолютно органический продукт, который может порадовать нас круглый год за короткие сроки вегетации.
Согласно календарному плану реализации проекта, 16 августа т.г. в Международном инновационном центре был проведен мастер класс по выращиванию микрозелени в домашних условиях, с целью усиления социальной защиты и сокращения бедности, обеспечения трудоустройства и переквалификации лиц, желающих получить новых навыков, развития предпринимательства и само занятости.
В обучении приняли участие представители сходов граждан, Агентства по карантину и защите растений Республики Каракалпакстан, Министерства водного хозяйство Республики Каракалпакстан и негосударственных некоммерческих организации.
В ходе обучения участники ознакомились с новым продуктом питания в нашем рынке и получили навыков по выращиванию микрозелени в домашних условиях. Поученные ими навыки по современному агробизнесу, поможет значительно повысить профессиональный уровень и даст возможность получить больше доходов.
Участники мероприятий выразили благодарность Международному инновационному центру за хорошую организацию мастер класса.
